南都訊 記者劉雪 實習生林楚凡 通訊員 胡丹暉 裝潢簡易棚架下,一石鍋,一水管,幾把刀,便是一個私宰生豬窩點。昨日凌晨,廣州市屠聯辦組織工商屠管執法人員趕在春節前,趁寒夜行動,端掉4處私宰窩點。
  昨天凌晨3時許,在白雲區嘉禾街蔬菜公園東邊,一處簡易棚架內,幾盞黃燈通明,不時傳出豬嚎聲,那邊是一家私宰生豬的窩點。“就在那邊!”執法人員手持電筒,奔向亮燈處。聽到風聲,原本忙碌於宰殺SD記憶卡生豬的工人立馬鑽進棚架後的菜地,消失不見。這個用彩條布簡單搭建的棚內,4頭活豬發出“哄哄”的叫聲。棚架外,數頭已被宰殺的豬散落於地上。
  五六把刀,一旁的地上散落著一條水管,水管頭被削成尖頭。這是私宰工人用來註水的設備。“他們把這條水管插進豬的頸動脈和心臟,通過高壓註水,最多一頭豬可以增重20斤”,現場一名執法負責人介紹。這些水從周邊抗癌食物有哪些的池塘、菜地等引入,有些甚至是工業廢水。
  執法負責人表示,私宰分子通常會在較晚時去生抗癌食物豬交易市場購買尾豬,這些尾豬不排除病豬和質量不好生豬的可能性。在第四處窩點,一個水桶中盛裝有15只豬膽,“今天晚上他們殺了15只豬”。
  執法人員將生豬和已宰殺完的豬肉抬上卡車。據介紹,這些生豬將被送往屠抗癌食物有哪些宰場,經過檢驗檢疫,若合格將折價賣給屠宰場,錢將進入財政賬戶;已屠宰完的豬肉,則送往衛生處理廠進行銷毀;窩棚則通知城管部門,前來拆除。
  如何分辨“註水肉”
  1、顏色:普通豬肉呈暗紅色,錶面富有彈性,用手按壓很快能恢複原狀;而註水肉呈淡紅色,嚴重者泛白,以手按壓,切麵有汁滲出,且難恢複原狀。
  2、切麵:正常豬肉新切麵光滑;註水豬肉切麵有明顯不規則淡紅色汁液滲出,切麵呈水淋狀。
  3、水分:註水豬肉通常水分非常多,肉內的水會不斷滲出。
  4、吸水紙檢驗:用乾凈的吸水紙,貼在肉的新切麵上,若是正常肉,吸水紙可完整揭下,且可點燃,若是註水肉則不能完整揭下紙,且揭下的吸水紙不能用火點燃,或不能完全燃燒。  (原標題:春節快到了 當心註水豬肉)
創作者介紹
創作者 id31idqlno 的頭像
id31idqlno

李安

id31idqlno 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()